|
Vitaminlerin Kaynakları Ve Eksiklik Belirtileri
Degişik
vitaminlerin kaynakları nelerdir?
Vitaminler |
Kaynak |
A: |
Sarı ve turuncu
meyvelerde, bitkilerde,yeşil yapraklı bitkilerde,karaciğerde ve süt
ürünlerde |
B1: |
Maya, buğday,
hububatlar ve karaciğer |
B2: |
Maya, hububat, yeşil
yapraklı bitkilerde, sakatat, süt ve yumurta. |
B3 (niacin) |
Et, kümes hayvanları,
balık, yerfıstığı, zenginleştirilmiş tahıl, patates ve süt ürünleri ve
yumurta. |
B5 (pantothenic acid): |
Yağsız et, hububat,
bakliyat,bitkiler ve meyveler. |
B6: |
Balık, kümes
hayvanları, yağsız et, muz, kuru erik, kuru fasulye, hububatlar ve
avokado |
B8 (biotin) |
Tahıl ürünleri, maya,
karaciğer, kümes hayvanları. |
B9 (folate) |
Yeşil yapraklı
bitkilerde, sakatat, kuru bezelye, fasulye, mercimek |
B12: |
Et, deniz ürünü,ve süt
ürünleri. |
C: |
Trunçgil meyveleri,
kirazlar ve sebzeler özellikle patates ve biber. |
D: |
Güneş ışığı, yumurta,
tereyağı, zenginleştirilmiş margarin ve süt ürünlerde |
E: |
Zenginleştirilmiş
tahıl karışımları, fındık, buğday, bitkisel yağlar, yeşil yapraklı
bitkiler |
K: |
Yeşil yapraklı
bitkiler, meyve, süt ve tahıl ürünleri. |
Vitamin
eksikliğinin belirtileri nelerdir?
Eğer insan vücudunda
herhangi bir vitaminden yeterli miktarda bulunmazsa vitamin eksikliği
belirtileri görülebilir. Yeterli miktarda alımlar sonucu birçok rahatsızlık
ortadan kalkar, fakat bazıları uzun süre etkili olurlar.
Vitaminler |
Hastalık belirtileri |
A: |
Gece körlüğü,cildin
kuruması ve pul pul olması,sık sık yorulma |
B1: |
Kalbin düzensiz
çalışması,yorulma,sinir bozuklukları,zihinsel karışıklık |
B2: |
Ağız kenarlarında
çatlamalar,ciltte lekeler,kansızlık |
B3 (niacin): |
Cilt bozulmalarına,
ishal,sindirim güçlüğü,genel yorulma |
B5 (pantothenic asit): |
Yorulma,kusma,mide
zorlanması enfeksiyon |
B6: |
Sarsılma,deri
iltihabı,kas zayıflaması,cilt çatlaması, kansızlık |
B8 (biotin): |
Bulantı,kusma,depresyon,sac dökülmesi,kuruması,ve çatlaması |
B9 (folate): |
Mide ve bağırsakta
düzensizlikler,kansızlık,dudakta çatlama, |
B12: |
Kansızlık,sinirlilik,yorulma ve bazen sinir ve beyin bozulması
|
C: |
Diş eti şişmesi veya
kanaması,yaraların yavaş iyileşmesi, ishal, iskorbüt, depresyon, yetersiz
sindirim |
D: |
Çocuklarda raşitizm ve
kemik zedelenmesi; yetişkinlerde kemiklerde kalsiyum kaybı |
E: |
Kas
zayıflaması,sinirlerin zara görmesi, çoğalan hatalar,kansızlık
|
K: |
Yeni doğmuş bebeklerde
kanın düzensiz akması ve insanlarda ilaç tedavisinde kanın incelmesi
|
Kaynak:
Wageningen University
Geri
Beslenmenin
temel bilgileri.Vitaminlerin Vitamin Eksikliği.
Gebelikte
ihtiyaç duyulan vitaminler,Gebelikte zayıflama,gebelikte diet
Hamilelikte
fazla kilolar,gebe vitaminleri Multivitamin hapları
|
|
|