Detoks  Beslenme Yöntemleri

Ve Faydaları

Havuç detoks’da son derece önemli bir gıda maddesidir. Bu gıda maddesi A ve K antioksidant maddeleri ile iltihaplanmayı baskılar ve toksik radikal üretimini azaltır. A vitamini aynı zamanda vücut boşluklarını örten müköz salgıyı artırarak bu salgı ile vücudun mikroplara karşı korunmasını sağlar. Üretimine katkıda bulunduğu bu müköz salgı ile göz mukozasına zarar veren keratin adlı maddenin üretimini engelleyerek göz hastalıklarına karşı da korunma sağlar. Ayrıca antioksidanttır. Yani toksik radikal madde üretimini azaltır. Kalsiyum’un kemiklere bağlanmasını kolaylaştırarak, sadece iltihaplanmaya karşı değil kemik erimesi riskine karşı da korunma sağlar. Kısaca A vitamini göz hastalıklarına, iltihaplanmaya, kalp ve damar hastalıklarına ve enfeksiyonlara karşı korunma sağlayan çok önemli bir vitamindir. Bu vitamini bol miktarda içerdiğinden dolayı havuç detoks etkisi gösteren bir gıda maddesi konumundadır. Havuç suyunun beta karoten’inden ve A vitamininden yararlanmak istiyorsanız içine 1-2 damla zeytinyağı koyarak tüketin. Zira iltihaplanmayı baskılayan bu önemli vitamin yağda eriyerek sindirilebilir ve etkin hale gelir. Havuçta bulunan K₁ vitamini ise kemik hücrelerinize kalsiyum’un bağlanmasını artırarak sizi kemik erimesine karşı koruyan bir vitamindir. Havucun A vitamini ve domatesin leukopen ve A vitamini, onları pişirmekle daha da aktifleşmekte ve etkili hale gelmektedir. Buna karşılık, aynı gıda maddelerindeki C vitamini ise aynı pişirme işlemi ile tersine yıkımlanır ve kayba uğrar. Beta karoten, A vitaminini ve C vitaminini bol miktarda içeren domates, kereviz, sarımsak, soğan, brokoli, Brüksel lahanası, ıspanak, Antalya salatası ve pırasayı günlük olarak tüketirken birazını da pişirmeden tüketin. Bu şekilde C vitamininden yararlanmış olursunuz. Bir kısmını ise pişirerek tüketin. Bu sayede A vitamininden yararlanmış olursunuz.

Çilek C vitamini yönünden oldukça önemli bir gıda maddesidir. Bu vitamini bol miktarda içermesinden dolayı çilek tüketimi ile pek çok yararlı etkiyi bir arada sağlayabilirsiniz. Öncelikle C vitaminini sadece bağışıklığı güçlendirmekte önemli bir vitamin bilmemize karşılık, bu vitaminin kemik sağlığından detoks’a kadar pek çok önemli etkisinin bulunduğunu da dikkate almalıyız. C vitamini kalsiyum’un kemiğe bağlanmasını artırarak kemik erimesine yakalanma riskini azaltır. Diğer tarafta kuvvetli antioksidanttır. Yani toksik radikal üretimini azaltarak detoks etkisi gösterir, iltihaplanmayı baskılar. Kemik ve diş sağlığını olumlu yönde etkiler. Bağ dokuyu artırarak kas ve eklemleri güçlendirir. Mutluluk hormonu seratonin’in artışını sağlar. İyi kolesterolü artırırken kötü kolesterolü azaltır. Böylelikle hem kalp sağlığına hizmet eder hem de iltihaplanmayı baskılamış olur.  Çilekteki manganez tiroit fonksiyonlarını düzenlemek sureti ile de iltihap yapıcı maddelerin kanda birikmesine engel olur. Çilek magnezyum içeriği ile kalp kasının sağlıklı çalışmasını sağlayarak detoks’a yardım eder. Ayrıca çok az miktarda omega 3 yağ içeren meyvelerden birisidir. Bu yağlar ise kolesterolü, kötü kolesterolü, homosisteini düşürmekte, toksik radikal üretimini baskılamakta, damarlara esneklik sağlamakta, kanı sulandırmaktadır. Tüm bu etkileri ile omega 3 yağları önemli miktarda içeren çilek sayesinde hem kalp ve damar hastalıklarına hem de iltihaplanmaya karşı korunabilmektesiniz. Ancak okzalat içermesi dolayısıyla safra taşı ve böbrek yetmezliği olanların tüketmemesi gerekmektedir. Goitrojen adlı maddeleri ile de tiroit baskıladığından tiroit fonksiyon yetmezliği olanların uzak durması gereken gıda maddelerindendir.  Karnabahar

  BrükMantar, tüm buğday ve karaciğer; bu üç gıda maddesi L ergotionein adlı iltihaplanmayı baskılayan çok yararlı bir madde içerir. Karaciğeri bu özelliğine rağmen önermek aynı zamanda yüksek miktarda kolesterol içerdiğinden yanlış olur. Buna karşılık mantar ve tüm buğdayı L-ergotionein’inden dolayı iltihaplanmayı baskılamak amacıyla rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Mantar selenyum içeriği yüksek gıda maddelerinden birisidir. Selenyum iltihaplanmayı baskılayan ve toksik radikal üretimini azaltan en önemli minerallerdendir. Bu mineral glutathionperoksidaz adlı iltihaplanmayı baskılayan bir enzimin yapısına girer. Bu enzim ise glutathion adlı hücreyi iltihap yapıcı maddelere karşı koruyan maddenin azalmasını engeller. İşte bizi toksik radikallerin tahribatına karşı koruyan  glutathion adlı bu yararlı maddenin miktar olarak azalmasını engellemesi ile detoks etkisi gösteren selenyum mineralini yeterli miktarda tüketmemiz gerekir. Bu mineralin bol miktarda yer aldığı kültür mantarının tüketilmesi de bu nedenle detoks etkisi gösterir. Mantarda A ve C vitaminleri gibi iltihaplanmayı baskılayan ve toksik radikal üretimini azaltan bir diğer önemli vitamin olan E vitamini de bulunmaktadır. Mantardaki B₂ yani riboflavin adlı vitamin proteinlerle birleşerek flavoproteinleri meydana getirir. Bu proteinler ise hücrelerde enerjinin üretildiği kısımların toksik radikal tahribatına karşı korunmasını sağlayan glutathion adlı koruyucu maddeyi korumakla görevlidir. Bu nedenle hem sağlıklı enerji üretimi yapılabilmesi hem de bu enerji üretiminin gerçekleştiği hücre kısımlarının iltihaplanmaya karşı korunması için mantarın B₂ vitamininden yararlanabilirsiniz. Ayrıca mantar, her ne kadar protein kalitesi düşük olsa da demir içererek kansızlığa karşı belli bir korunma sağlayabilecek potansiyeldeki yegane gıda maddelerindendir. Üstelik demirle birlikte bakır mineralini de içermesi kansızlığa karşı koruyucu etkisini daha da artırmaktadır. İçerdiği yeterli miktardaki manganez adlı mineral ise süperoksit dismütaz adlı enzimin yapısına girer. Bu enzim iltihaplanmayı baskılayan en önemli enzimlerdendir. Bu fonksiyonu ile de mantar bir detoks gıda maddesi konumuna gelmektedir. Diğer tarafta mantarın selenyumu başka bir iltihaplanmayı baskılayıcı enzim olan glutathion peroksidaz adlı enizimin yapısına girmek suretiyle iltihaplanmayı baskılar.

Brüksel lahanasını, karnabahar ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayarak tezgahta, yemek veya yemek hazırlığı öncesinde 5-10 dakika bekletin. Bu sayede bu gıda maddelerinde bulunan sinigrin adlı maddeler gene bu gıda maddelerinde bulunan myrosinaz adlı enzimi uyararak, onun şekeri isotiosionat adlı flavon maddelere dönüştürmesini mümkün kılacaktır. Oluşan bu isotiosionat’lar hem kansere hem de iltihaplanmaya karşı koruyucudur. Brüksel lahanasında ayrıca indol 3 karbinol ve sülfarofen adlı kansere karşı koruyucu maddeler de yer alır. Brüksel lahanasında bulunan B₆ vitamini, folat ve folik asit ise homosistein ve kolesterolü düşürerek hem damar kireçlenmesine hem de takibinde oluşacak iltihaplanmaya karşı sizi koruyacaktır. Brüksel lahanasının K₁ vitamini ise kalsiyumunuzun kemiklerinize daha kolay bağlanmasını sağlayarak kemik erimesine yakalanma riskinizi azaltacaktır.

Etkili bir detoks için tükettiğiniz gıda maddeleri kadar yemeklerinizde kullandığınız yağlar da son derece önemlidir. Hayvansal yağlar doymuş yağ ve kolesterol yönünden zengin olduklarından hem kalp ve damar sağlığını tehdit ederek damar kireçlenmesine neden olur hem de iltihaplanmaya yol açar. Buna karşılık sebze ve meyvelerle balık ve su ürünlerinde bulunan çok doymamış bağlı yağlar ve bunlardan da özellikle omega 3 yağlar zararlı prostoglandin hormonlarını baskılamak ve yararlı olanlarını harekete geçirmek suretiyle iltihaplanmayı baskılar. Ayrıca bu yağlar kolesterolü ve kötü kolesterolü düşürür. Damarları genişletip kanı sulandırarak da yüksek tansiyonu ve buna bağlı kalp ve damar hastalıklarını önler. Ancak bazı sebze ve meyvelerde bulunan tek doymamış bağlı yağlar vardır ki bunlar omega 3 yağlardan bile daha avantajlıdır. Zira bu yağlar omega 3 yağlar gibi kolesterol ve kötü kolesterolü düşürür. Buna karşılık, onlardan daha avantajlı olarak bunu gerçekleştirirken iyi kolesterolün düşmesine de neden olmazlar. Bu yağlar en fazla zeytinyağında takiben konola ve soya yağlarında mevcuttur. Bu hatırlatmaların ışığında zeytinyağı, konola yağı, soya yağı ve omega 3 yağ ihtiyacı içinde yağlı balık etlerine yeterli miktarda yer ayırın.

Kabuklu yemişlerden fındık B₁ vitamini ve selenyum, Amerikan fıstığı niasin, badem kalsiyum ve B₂ fıstık ise kolesterolü düşürücü etkide bulunan fitosteroller yönünden zengindir. Bu nedenle sadece badem veya fıstık gibi belli kuruyemişleri tüketmekten ziyade kuruyemişleri karıştırarak tüketmeniz daha geniş yelpazede mineral, B kompleks ve fitosterol almanız yönünden yararlı olacaktır. Buna karşılık belli miktarların günde 14-18 adetin üzerinde kabuklu yemiş tüketiminden kaçının. Zira belli miktarda iltihaplanmayı baskılayan omega 3 yağlar içeren bu gıda maddeleri aynı zamanda üstelik bol miktarlarda iltihaplanmadan sorumlu omega 6 yağlar içermektedir. Bu önemli noktayı kesinlikle dikkate alın. Aksi takdirde kabuklu yemiş tüketimi ile iltihaplanma ve yüksek glisemik indeksleri ile de Diyabet’e yakalanmanız söz konusu olabilir.

Sarımsak organik sülfürlü maddeleri ile bakterileri yıkımlayarak sizi enfeksiyonlara karşı korumakta ve iltihaplanmayı baskılamaktadır. Ayrıca allisin adlı maddesi  kötü kolesterolü düşürerek kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinizi azaltır. B₆ vitaminini yeterli miktarda içeren sarımsak gebelik döneminde tüketildiği takdirde spina bifida riskini azaltması ile de yararlı olacaktır. Ancak kanı fazla sulandıran bir gıda maddesi olduğu için kan sulandırıcı kullanan kalp ve damar hastalarının doktor kontrolünde kan sulandırıcı bir tablet kullanmamaları şartı ile bu gıda maddesine yaklaşması gerekmektedir.

Kırmızı et ve ürünleri sağlık konusunda en fazla tartışma konusu olan kısmı oluşturmuştur. Bunun en önemli nedeni de bu gıda maddelerinin bir yanda kolesterol ve homosisteini artırarak kalp ve damar hastalıklarına neden olması, oksidasyonu artırarak toksik radikal üretimine neden olması ve kanser özellikle de mide ve bağırsak kanserlerine yakalanma riskini artırması diğer tarafta ise mükemmel kalitede protein kaynağı olmalarıdır. Tehlikelerinden ve neden oldukları iltihaplanma ile kalp ve damar hastalıklarından kırmızı et ve et ürünleri değil onların yapısına işlemiş hayvansal yağ kısmı sorumludur. Ancak bu yağı hiç bir işlemle tamamıyla ayırmanız da mümkün olmadığı için, doğal olarak özellikle ileri yaşlarda bu gıda maddelerini fazla miktarlarda tüketmemelisiniz. Buna karşılık genç yaşlarda metabolizmanın ve hormonal üretimin daha fazla çalışmasından dolayı kolesterol daha fazla tolere edilebilir ve hatta yararlı maddelere dönüştürülebilir. Bu nedenle genç yaşlarda yani otuzlu yaşlara kadar kolestrerol ve homosistein gibi riskleri bir kenara bırakarak öncelikli olarak kaliteli protein ve demir ihtiyacınızı karşılamak durumundasınız. Bu nedenle bu dönemlerde kırmızı et ve ürünleri ideal kaynak olacaktır. Yani mümkün olduğu kadar yağsız kırmızı et ve ürünleri son derece yüksek protein kaliteleri ve kaliteli demir içermeleri nedeni ile özellikle gençlik döneminde tüketilmelidir. Ancak kolesterol ve homosistein risklerine sahip olmaksızın aynı besin  değerlerini hatta daha bol içeren balık ve su ürünleri de vardır. Otuzlu yaşlardan itibaren kaliteli proteinleri ve demiri omega 3 yağları ile birlikte ve iltihaplanmayı baskılayan A, D, E ve K vitaminleri ile folat, folik asit ve B₁₂ vitaminleri ile balık etleri ve kabuklu deniz ürünleri düzenli tüketilmelidir. Etkili bir detoks ve yaşam kalitenizin artırılması için özellikle ileri yaşlarda kaliteli protein ve demir kaynağı olan kırmızı et ve ürünlerinin balık ve kabuklu deniz ürünleri ile yer değiştirmesi son derece akılcı ve yararlı olacaktır.

Balık etlerinden okyanus somonu içerdiği yüksek orandaki omega 3 yağ içeriği ile zararlı prostoglandin hormonlarınızı baskılayarak iltihaplanmanızın da baskılanmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca balık etleri kolesterol içermez. Somon etini kaliteli demir ve protein kaynağı olarak tüketebilir ve üstellikte bunu gerçekleştirirken kolesterolünüzü artırmak değil tersine düşürürsünüz.

Az yağlı yani en fazla % 2 yağlı tüketilmeleri kaydı ile yoğurt ve süt son derece kaliteli proteinleri ile onarım ve gelişiminizi temin edecektir. Yoğurt ilave olarak içerdiği probiyotik bakterilerle yani yararlı mikroplarla mide ve bağırsak boşluğunuzdaki fazla kolesterolünüzü, kanser yapıcı maddelerinizi, tuz ve şekerinizi, doymuş yağ, toksik radikal, alerjik madde, homosistein, trans yağ gibi zararlı maddeleri tüketmek sureti ile bu zararlı maddelerin kana karışmasını engeller. Böylelikle sizi kanserden kalp ve damar hastalıklarına ve Diyabet’e kadar pek çok metabolik rahatsızlığa karşı korur. Sütü laktoz’u nedeniyle tüketemeyenler ve ona alerji gösterenler için yoğurt çok daha sağlıklı bir alternatiftir. Yoğurtta B₂ yani riboflavin, B₅ yani pantotenik asit, çinko, potasyum ve laktoferrin de bulunur. Bu maddeler iltihaplanmayı baskılayıcı etkileri ile detoks etkisi gösterir. Potasyum ise kalp kasınızın sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Yoğurt içme sütü gibi iltihaplanmayı baskılayan A, D, E ve K vitaminleri yönünden zengin olduğu için iltihaplanmanızın baskılanmasında da az yağlı olmak kaydı ile etkilidir. Gerek içme sütü ve gerekse yoğurt gibi süt ürünleri zaten kalsiyum kaynağı olarak az yağlı olmak kaydı ile gençlik döneminden itibaren düzenli ve bol tüketilmelidir. Ancak iyot ve süt proteini olan kazeinin demiri bağlamasından dolayı anemik olanlarınızın süt ve süt ürünlerini demir yönünden zengin gıdalardan 2-3 saat önce veya sonra tüketmesi demirin kullanımına bu gıda maddelerinin engel olmaması açısından yararlı olacaktır.

Soya ve soyalı gıdalar hayvansal proteinler kadar olmasa da bitkisel proteinler arasında onlara en yakın olanıdır. Bu nedenle kolesterol ve homosistein tehlikesi olmaksızın kalp ve damar hastalıklarına karşı korunmayı öncelikli hedef seçen bireylerde kaliteli protein alternatifi olarak soya ve soyalı gıdalar tercih edilebilir. Ancak bu proteinlerin  daidzein ve genistein adlı östrojen maddelerinin özellikle genç kızlarda ve kanser hastalarında hormonal dengeyi sarsabileceği dikkate alınmalıdır. Diğer tarafta soya ve soyalı gıdalarda bulunan goitrojenler tiroidin fonksiyonunu baskılar. Hipotiroid’li bireylerin de bu gıdalardan uzak durmaları yerinde olacaktır. Soyalı gıdalarda bulunan oksalat ve purin maddelerden dolayı böbrek yetmezliği olanlar, safra kesesine ilişkin rahatsızlığı olanlarla gut hastalarının da soya ve soyalı gıdalardan uzak durması yararlı olacaktır.

Acı ve tatlı baharatlar isoflavon adlı damarları genişleten, kanı sulandıran, kolesterolü düşüren, oksidasyonu baskılayarak toksik radikal üretimini azaltan maddeler içerir. Ancak acı baharatlara acılık veren kimyasal maddelerin böbrek ve karaciğer dokuyu tahrip ettiği araştırmalarla ortaya konmuştur. Bu nedenle etkili bir detoks için başta zencefil ve kişniş olmak üzere acı olmayan baharatları bol ve tuz yerine tüketmeniz son derece yararlı olacaktır.

                                                      Geri 

Beslenmenin temel bilgileri
Gebelikte ihtiyaç duyulan vitaminler
Jinekolog İstanbul. doktornevra
Genç Kalma Yolları Yöntemleri
Gençlik İlaçları Beslenmesi
Kırışıklık Tedavisi,yaşlanmayı durdurma.Online Doktor

www.e-gebelik.net

www.kurtajnedir.com

www.e-cinsellik.net

www.hpvtedavisi.com

www.e-jinekolog.com

www.kurtaj.info

www.genitalsigil.org

www.genitalsigil.net

www.kizlik-zari.net

www.kurtajrehberi.net

www.haftahaftagebelik.org

www.hpvmerkezi.com

www.hpvdernegi.com

,

! Yasal Uyarı !

www.kurtaj.info

www.genitalsigil.net

Google Plus +